昨晚烤好了
吃了會開心的檸檬蛋糕。
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糖霜檸檬蛋糕.是簡單又香氣好吃的蛋糕
全程不用電動攪拌機,用手持打蛋器就可以了
材料/
1.蛋2顆
2.檸檬1顆(把綠皮部分刨屑. 檸檬擠汁)
3.低粉60g+泡打粉5g(過篩)
4.細白糖100g (60g蛋糕體.40g作淋在上面的糖霜)
5.奶油40g (融化成水狀)
6.萊姆酒5ml
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作法/
*.60g細白糖+檸檬皮(拌勻.讓糖有檸檬香)
* 2顆全蛋拌勻打至微白→拌入60g糖
→拌入過篩粉料 →拌入奶油(分3次)→拌入檸檬汁萊姆酒
* 烤箱160度烤30分鐘
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* 糖霜: 40g+一小匙檸檬汁+一小匙開水→拌勻
* 糖霜淋在 烤好的蛋糕體上 綠檸檬皮撒上點香
PS.這樣的檸檬磅蛋糕.不用做太大,小小的就好吃。
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